Марайе Фогелцанг е звезда на един небосклон, където звезди все още няма: тя е хранителен дизайнер и един от пиoнерите в тази нова сфера. След като през 2000 г. се дипломира в Академията за дизайн в Айндховен, тя се насочва към храната като материал за работа. Отскоро завежда факултета „Храна нехрана“ в Айдховенската академия, едно от първите учебни заведения, в чиято програма фигурира дизайнът на храна. Академичната кариера формира малка част от професионалното амплоа на холандката; тя е консултант на хранителната индустрия и работи за големи компании като Nestle, Absolut или пък Virgin и обикаля света със своите артистични проекти, които се движат на границата между изкуство, дизайн и пърформанс. Един от последните е Eat Love Budapest, в който кани посетителите на инсталацията да влязат в малка палатка и да бъдат гощавани с ръце от жена от ромски произход с приготвени от нея традиционни ястия. Марайе смята, че храната е най-естественият начин за сближаване на хората от различни социални и етнически прослойки.

Актуалният й проект – повод за срещата ни на Седмицата на дизайна в Милано, обединява ролята й на преподавател и на свободен артист. Тя е куратор на изложбата Eat Shit („Яжте лайна“), с която новата специалност на Айндховенската академия за пръв път се представя пред света. Няма по-подходящо място за това от Милано, където всяка пролет се събират най-добрите в света на дизайна. Виждаме се в двора на самата изложба, която е част от програмата на Ventura Lambrate, и докато говорим, около нас обикалят студенти с раници във формата на изпражнения, някои посетители пък са се излегнали на едно виещо се из двора лайно от възглавници, а други старателно мият краката си на влизане в изложбеното пространство. Между другото в изложбата участва и българската дизайнерка Рая Стефанова с дипломния си проект „Жива пръст“.

Прочети цялото интервюто в LIGHT.